每 100 克
| 水 (克 ) | 41.11 |
| 热量 (大卡 ) | 371.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1552.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.24 |
| 总脂肪 (克 ) | 29.68 |
| 灰份 (克 ) | 3.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.79 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.51 |
| 钙 (毫克 ) | 674.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.43 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 451.0 |
| 钾 (毫克 ) | 136.0 |
| 钠 (毫克 ) | 560.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.6 |
| 铜 (毫克 ) | 0.024 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.014 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.351 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.118 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.288 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.065 |
| 总叶酸 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 20.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 15.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.26 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 292.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 286.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 76.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1080.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.26 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.5 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.5 |
| 维生素D (IU ) | 22.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 18.764 |
| 4:0 (克 ) | 0.914 |
| 6:0 (克 ) | 0.373 |
| 8:0 (克 ) | 0.299 |
| 10:0 (克 ) | 0.585 |
| 12:0 (克 ) | 0.482 |
| 14:0 (克 ) | 3.227 |
| 16:0 (克 ) | 8.655 |
| 18:0 (克 ) | 3.455 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.598 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.817 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.401 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.784 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.491 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.293 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 94.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.324 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.882 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.137 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.244 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.124 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.565 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.131 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.231 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.115 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.472 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.874 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.67 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.588 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.515 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.437 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.575 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.289 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |